Ürünler

Soğuk Hava Deposu

Soğuk Hava Deposu Nedir?

Hayvansal ve tarımsal gıdalar gibi çabuk bozulabilir ürünlerin, üretildiği zamandan tüketileceği ana kadar geçen sürede soğuk ortamda sağlıklı bir şekilde muhafaza edilmesi için hazırlanmış olan soğutma sistemlerine soğuk hava deposu denir.

Bu depolar sayesinde ürünlerin ilk günkü tazeliği korunur ve uygun bir zamanda depodan çıkarılarak tüketim için piyasaya sürülür. Böylece bozulabilir ürünlerin tüketim öncesi kayıpları engellenir. Çeşitli muhafaza yöntemleri kullanılarak ürünlerin sadece bozulması engellenmez, ayrıca şoklama ve nemlendirme gibi sistemler sayesinde ürünün kalitesini koruması ve önemli nitelikleri kaybetmemesi sağlanır.

Soğuk hava deposu projesi ihtiyacının en çok duyulduğu alanların başlıcaları şu şekilde sıralanabilir:

  • Et ürünleri,
  • Sebzeler ve meyveler,
  • Süt ürünleri,
  • Deniz ürünleri,
  • Unlu mamuller ve çikolata çeşitleri,
  • Dondurma ve diğer dondurulmuş gıdalar,
  • İlaçlar ve tıbbi malzemeler,
  • Kimya sanayi ve laboratuar ürünleridir.

Soğuk Hava Deposu Nasıl Yapılır?

Soğuk hava deposu imalatı sürecinde, öncelikle müşterilerin ihtiyaçlarına değerlendirilerek kurulacak mahalde bir keşif yapılır ve ardından tasarım yapılarak proje çizilir. Uygun özelliklere, kapasiteye, dış iklim şartları ve boyutlara göre modüler endüstriyel soğuk hava deposu tasarımı yapılarak deponun üretimi gerçekleştirilir. Soğuk hava deposu panelleri, soğutma odaları ve üniteleri gibi soğutma sistemi içerisindeki tüm parçaların demontable olarak üretimi yapılarak hepsi yerinde monte edilir.

Soğuk hava depolarında ve soğutma odalarda kullanılan kapıların istifleme sistemlerinde kullanılan forklift, transpalet gibi makinelere uygun olarak dizayn edilir. Üç tür soğutma odası bulunur:

  • Şok Odası: Şoklama odası olarak da bilinen bu soğutma odasının ısı aralıkları -33 °C / -35 °C’ dir. Taze ürünlerin çekirdek sıcaklıklarının uygun görülen -18 °C’ düşürülmesi işlemi için bu odalar kullanılır. Böylece ürünler ilk günkü tazeliğini koruyarak muhafaza edilir. Et ürünleri, tavuk, balık, meyve gibi gıda maddeleri belirli şartlarda şoklanabilir.
  • Donmuş Muhafaza Odası: Isı aralığı -18 °C / -25 °C olan bu odalar, çekirdek sıcaklıkları belirli değerlere düşürülmüş olan yani daha önceden şoklama işleminden geçmiş olan ürünlerin uzun süre muhafaza edileceği odalardır. 
  • Soğuk Muhafaza Odaları: Isı aralığı -5 °C / +5°C olan bu odalar tüm gıda maddelerinin soğuk ve taze olarak muhafaza edilmesini sağlar. Tıpkı evimizde kullandığımız buz dolaplarımızın alt kısmı gibi.Süt ürünleri,et ürünleri,meyveler,sebzeler gibi.

Soğuk Oda Panelleri ve Kapıları

Soğuk hava deposu yapımı sürecinde, soğuk oda panelinin de nitelikleri oldukça önemlidir. Dünya genelinde soğuk hava depoları için Poliüretan dolgulu sandwich paneller kullanılır.

Oluklu Duvar Tavan Panelleri: Tavan ve duvar panelleri gıda tüzüğüne uygun olmalı ve kaliteli bir Soğuk oda paneli aşağıda belirtilen nitelikleri taşımalıdır:

  • Panellerin poliüretan yoğunlukları 40-42 dansite arasında olmalıdır.
  • Soğuk hava deposu panelleri mutlaka kilitli sistem olmalıdır.
  • Kullanılan poliüretan yangın sınıfı olmalıdır.
  • Soğuk oda panellerinin sac kalınlığı 0,50-0,55.mm olmalıdır.
  • Depolanacak ürün özelliğine uygun yüzey seçilmedir. Cr-ni,polyester boya yada pvc gibi.
  • Tam bir sızdırmazlık sağlamalıdır.  

Zemin Paneli: Standart olarak zemin panellerinin üst yüzeyinde petek desenli kaymaz plywood malzeme kullanılır. Ancak isteğe göre bu malzeme üzerine çeşitli uygulamalar da yapılabilir. Paneller 2.000 kg / m² yük taşıma kapasitesine sahip olan bu paneller kilitli sistem özelliğine sahiptir.

Soğuk hava deposu kapısı ise panellerin ve odaların özelliklerine uygun olarak imal edilmelidir. Kapılarda paneller gibi poliüretan doldurulur. Fitil ve rezistans sistemi ile de sızdırmazlık sağlanır. Soğuk hava depolarında genel olarak 4 çeşit kapı kullanılır.

  • Menteşeli Kapılar,
  • Sürgülü Kapılar,
  • Bar Kapılar Çift Kanat,
  • Bar Kapıları Tek Kanat, şeklindedir.

Soğuk Hava Deposu Fiyatları Ne Kadardır?

Soğuk hava deposu fiyatları, her bir projede farklılık göstermektedir. Doğru ihtiyacın belirlenmesi doğru fiyatlandırmayı sağlayacaktır. İhtiyacınız olan soğuk hava deposu projesi için uzman teknik personelimizle irtibata geçebilirsiniz.

Akay Soğutma olarak % 100 müşteri memnuniyetine dayalı hizmet anlayışımızla, size en uygun ürünü en uygun fiyatlarla sunmak için çalışmaktayız.