Ürünler

Soğuk Oda

Soğuk Oda Nedir?
 

Soğuk oda, gıda maddelerinin çok uzun bir süre bozulmadan muhafaza edilebilmesi amacıyla ihtiyaca uygun şekilde soğutulan, nem durumu kontrol edilebilen ve dış atmosferden yalıtılmış olan alanlara verilen isimdir. Soğuk odalar, mümkün olabildiğince değişmez sıcaklık ve bağıl nem sağlayarak muhafaza edilen ürünlerde mikroorganizma artışını engeller. Ufacık bir sıcaklık artışı bu mikroorganizmaların gelişimini hızlandırır. Bu nedenle ürünün üretildiği andan tüketileceği zamana kadar soğutma işlemi sürdürülmelidir. Ayrıca birçok gıda maddesi veya mamülün soğutma aşamasında nem oranınıda kontrol etmek gerekmektedir.Bu işlemler için soğutma grubu haricinde nem alma veya nem verme makinaları kullanılmaktadır.

Soğuk odalar, ısı izolasyonunun mükemmelliği, kurulumunun kolaylığı ve hızı, hijyenik yapısı ile soğuk muhafaza gerektiren tüm ürünler için güvenilir şekilde kullanılır.

Soğuk Oda Kullanım Alanları Nerelerdir?

Standartlara uygun şekilde imal edilerek montajı yapılan soğuk odalar;

  • Hastanelerde,
  • Laboratuarlarda,
  • Süpermarketlerde,
  • Pastanelerde,
  • Lokantalarda ve daha birçok farklı alanda sıklıkla kullanılır.
     

İstenen ölçülere göre üretilen ve kurulumu yapılan bu odalar, poliüretan dolgulu sandviç paneller sayesinde yüksek ısı yalıtımı sağlar. Bu da enerji tasarrufunun çok ciddi oranlara yükselmesine olanak sağlar.

Ayrıca panel tip soğuk odalar, kolayca temizlenebilir yapıları nedeniyle oldukça hijyenik bir ortam sunar. Soğuk oda sistemleri hakkında bilinmesi gereken bazı unsurlar şu şekilde sıralanabilir.

  • Soğuk odaya konulacak ürünün ve ambalajının özellikleri çok önemlidir. Çünkü bunların transpirasyon yoğunluğundaki değişikliklerin soğutma üzerindeki etkisi büyüktür.
  • Odaya yerleştirilen ürünlerin konumuna dikkat edilmelidir. Havanın rahatlıkla dolaşmasına izin verecek şekilde istifleme yapılmalıdır.
  • Evaporatörlerin yüzey alanları, fanların sayısı, fanların kesit alanları, fanların hava debileri odadaki nemi ve sıcaklığı doğrudan etkiler.
  • Evaporatörün yüzey sıcaklığı ile oda sıcaklığı arasındaki fark 5 ºC olmalıdır.
  • Odada kullanılan yalıtım malzemesinin cinsi ve ekonomik kalınlık değeri oldukça önemlidir.
     

Soğuk Oda İmalatı Nasıl Yapılır?
 

Soğuk oda üreticileri, bu odaların yapımında en önemli iki noktaya dikkat ederler. Bunlar odanın iç alanı ile hacmidir. İhtiyacı karşılayabilecek şekilde tasarlanmalıdır. Ayrıca tasarım, işlemlerin pratik bir şekilde yapılabilmesine olanak sağlamalıdır.

Bunun dışında bilinmesi ve buna göre hareket edilmesi gereken birçok önemli konu vardır. Bunlardan bazıları şu şekilde sıralanabilir:

  • Genel olarak tesis büyükse tabanın kare olması tercih edilir. Böylece ısı kazancı daha az olur. Ancak küçük odalar için böyle bir durum söz konusu değildir.
  • Odanın alanı belirlenirken geçiş koridorlarının da hesaplanması ve buna göre tasarımın yapılması gerekir. Geçiş koridorunun kapı genişliğinde olması idealdir.
  • Soğuk oda kapısı, ana giriş kapısına yakın olmaması gerekir. Çünkü odanın ısı kazancı artar.
  • Odanın yüksekliği muhafaza edeceği ürüne ve muhafaza süresine göre değişiklik gösterir.
    • Uzun süreli depolamalarda büyük soğuk hava depolarının yüksekliği genel olarak 2.5 ile 3.5 metre aralığındadır.
    • Ticari soğutucular gibi küçük odalarda ise yükseklik çoğu zaman 1.75 ile 2.00 metre aralığında olur.
       

Soğuk Odanın Yeri ve Montajı Nasıl Yapılır?
 

Soğuk oda deposu tasarımı muhafaza edilecek olan ürüne göre değişiklik gösterse de, yeri ve montajı ile ilgili dikkat edilmesi gereken standart hususlar vardır. Bunlar şu şekilde sıralanabilir:

  • Montaj öncesinde zeminin düzgün olup olmadığı kontrol edilmelidir.
  • Döşemede izolasyon yapılması planlanıyorsa, soğuk odanın zemini diğer zeminlerle aynı seviyede olmalıdır. Bu nedenle odanın alanı düşük döşeme olarak tasarlanmalıdır.
  • Soğuk odanın erişilebilir olması için montajının uygun yere yapılması gerekir.
  • Bakım işlerinin pratik olarak yapılabilmesi için ünite çevresinde servis boşluğu bırakılmalıdır.
  • Havalandırılması ideal olan yere ünite yerleştirilmelidir.
  • Hava giriş çıkışını engellememesi için kondenser toz ve yaprak gibi kirletici maddelerden korunaklı bir yere yerleştirilmelidir.
  • Çevrede ısıl yük oluşturan nesneler belirlenmeli ve soğuk oda, panel ve kapı seçimi buna göre yapılmalıdır.
  • Odanın yapılacağı yer büyük hacimli bir depo ise zemine drenaj kanalı yapılması gerekir.
     

Soğuk Oda Fiyatları Ne Kadardır?
 

Soğuk oda fiyatları, her bir projede farklılık göstermektedir. Doğru ihtiyacın belirlenmesi doğru fiyatlandırmayı sağlayacaktır. İhtiyacınız olan soğuk hava servisi veya imalatı konularında, uzman teknik personelimizle irtibata geçebilirsiniz.

Akay Soğutma olarak % 100 müşteri memnuniyetine dayalı hizmet anlayışımızla, size en uygun ürünü en uygun fiyatlarla sunmak için çalışmaktayız.